端午节是中国的传统节日之一，而粽子则是这个传统节日的标志性食品了。虽然说粽子香糯可口，粽香浓郁，让人垂涎三尺。但吃粽子也是有讲究的，并不是每个人都适合食用，应尽量少吃粽子，以免给身体带来不必要的负担，原因如下：
一、高GI的碳水化合物：
传统的粽子都是用糯米制成的，主要成分基本上就是碳水化合物，吃得多了自然容易因热量超标而发胖。糯米的升糖指数也较高，容易引发餐后血糖的骤升，造成胰岛素的大量分泌，脂肪也更容易因此囤积在体内。
二、额外的添加糖
在制作粽子馅料的过程中，商家往往都会加入不少糖分来调味。而一些人还习惯在吃白米粽与甜粽的时候，配上白砂糖或是蜂蜜。这都会增加粽子的热量，让人更容易因吃粽子而发胖。
三、过多的油脂
咸香的鲜肉粽、蛋黄粽往往会包裹商家为了提升口感而加入的肥肉，大大增加了粽子所含的热量。而且肥肉中的饱和脂肪酸还可能增加动脉硬化的风险，还隐藏着健康隐患哦。
建议吃粽子不怕胖的有效方法：
1.搭配蔬菜更健康
搭配蔬菜，满足每餐均衡营养的同时，蔬菜里丰富的膳食纤维还能够促进肠胃蠕动，减少肠胃不适感，延缓血糖上升。
2.最好午餐吃
糯米的粘性较大，制成粽子之后比较难消化，还会刺激更多的胃酸分泌。早餐空腹来一个容易升高血糖；而晚上活动量少，身体消耗能力弱，更容易有热量剩余引起脂肪堆积。放在午餐代替主食的量吃，一天下来能有足够的时间去消耗粽子热量。
3. 最好趁热吃
粽子放凉之后通常都会变得更硬，因为糯米中的支链淀粉，在冷却之后结构会有所改变，韧性也会增大。这样的凉粽子会影响人体内消化酶的作用，消化起来会更难，因此粽子最好趁热吃。
4. 一次别吃太多
粽子不管是糯米还是馅料的热量都很高，减肥期间当然不能吃得太多，否则肯定会把自己吃胖的！建议大家，一天最多吃一个粽子，不要贪多。
5. 馅料细挑选
白米粽、香菇粽，与甜粽、肉粽相比，制作过程中不会添加那么多的糖分和油脂，比较适宜减肥人士食用；比如包裹了多种五谷杂粮的八宝粽，膳食纤维含量较为丰富，升糖指数也会相应低一些，能控制餐后的血糖反应，减小发胖的概率。
如果真的吃多了，可以适当的用运动来消耗多余的热量，饭后走走还有助于粽子的消化。
哪些人不建议吃粽子？
1、老人小孩
过量食用，容易造成消化不良，以及由此产生胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。
2、胃、肠道病患者
粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质，吃后会增加消化酶的负荷。十二指溃疡的病人若贪吃粽子，很有可能造成溃疡穿孔、出血。
3、糖尿病患者
粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等，吃的时候通常还要蘸糖，如果不加节制就会引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情。
4.三高族群
三高族群不是不能吃粽子，只要能掌握熱量控制及均衡原则，一样能吃得健康安心。
控制在“一餐一颗”原则，最好搭配蔬菜汤一起食用，细嚼慢咽、也不要加花生粉、甜辣酱或番茄酱等沾酱配料，享受粽子原味即可。
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